استیک ماهی

مرغ و ماهی جزو انواع گوشت سفید و انواع غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر دنیا هستند که به روش‌های مختلفی طبخ و تهیه می‌شوند. این تفاوت در روش‌های طبخ، در تمام مراحل از پاک کردن و خرد کردن گرفته تا نحوه طعم دار کردن و روش پخت مرغ و ماهی مشهود است. در این میان، نحوه مزه دار کردن و مرینیت کردن گوشت سفید، یکی از مهم‌ترین مراحل برای تهیه غذایی خوش عطر و طعم است که باید به دقت و با توجه صورت گیرد. در همین راستا، سرآشپزهای خبره و باسابقه، ادویه‌های گوناگون را به نسبت‌های خاصی با یکدیگر ترکیب کرده و از آنها برای خوش عطر و طعم کردن گوشت مرغ و ماهی استفاده می کنند

استیک ماهی، جزو آن‌دسته از غذاهای بسیار خوشمزه‌ای است که کمتر کسی می‌تواند به آن نه بگوید و در مقابلش مقاومت کند. ارزش غذایی بالا، در کنار طعم و مزه‌ی بسیار لذیذ این غذا، استیک ماهی را در لیست غذاهای کم کالری و رژیمی مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد با ذائقه‌های غذایی متفاوت قرار داده‌اند ماهی، یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه است که کارشناسان تغذیه همواره روی مصرف منظم آن تاکید کرده‌اند. یکی از اشکال طبخ و مصرف ماهی، استفاده از استیک این گوشت لذیذ است. استیک ماهی، از جمله غذاهایی است که به‌دلیل روش طبخ و استفاده از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مختلف در تهیه‌ی آن، طرفداران بسیار زیادی در میان سنین مختلف دارد. استیک ماهی، قسمتی از گوشت ماهی است که بعد از مزه‌دار‌شدن، در حرارت بالای فر و گریل یا داخل روغن طبخ می‌شود. ماهی‌های مختلفی هستند که می‌توانید با استفاده از روش‌های مختلف، استیک آن‌ها را تهیه و نوش جان کنید . استیک ماهی یکی از سالم ترین غذاها و محبوب ترین استیک ها در دنیا می باشد. استیک ماهی یکی از آسان ترین راه ها برای کباب کردن ماهی است شما می توانید روی کباب پز یا روی تابه گریل این کار را انجام دهید در حالی که استیک گوشت گاو زمان بیشتری برای پخت لازم دارد اما استیک ماهی خیلی زود حاضر می شود. بافت استیک ماهی بسیار نرم و لطیف است. اما برای استیک ماهی بهتر است سراغ ماهی کم تیغ بروید بهترین نوع ماهی برای کباب کردن و استیک، ماهی شیر و سالمون است که هر کدام در دسترس بود می توانید انتخاب کنید اما ماهی شیر بدلیل اینکه در ایران دسترسی بیشتر دارد و رنگ پوست آن سفید است ارجح تر می باشد. اگر عاشق ماهی هستید حتما برای یکبار هم که شده استیک ماهی را تست کنید. امروزه که پزشکان توصیه می کنند کمتر گوشت قرمز مصرف کنید ماهی یکی از بهترین گزینه ها و سالم ترین ها می باشد. ماهی از خواص زیادی برخودار است از جمله: تفویت بینایی، کمک به خواب بهتر، کاهش فشار خون و پیشگیری از ابتلا به ام اس

انواع ماهی هایی کی میتوان استیک ماهی تهیه نمود

• ماهی سالامون
• ماهی شیر
• ماهی هالیبوت

طرز تهیه استیک ماهی با ادویه استیک ماهی آوات

1- برش ماهی شیر

ماهی شیر را خوب پاک کنید و پوستش را گرفته و محتویات شکم را خارج کنید. برای برش ماهی هم می توانید بصورت فیله و طولی برش زد و هم می توان به صورت عرضی و استیکی برش زد. می توانید هنگام خرید بگویید تا مغازه دار ها برایتان ماهی را به صورت استیکی برش بزنند.

2- مرینت کردن ماهی

ماهی را داخل یک ظرف گذاشته و با مقداری نمک و فلفل سیاه و رزماری و سیر های خرد شده و ادویه استیک ماهی آوات ماساژ دهید و برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

3- گریل کردن استیک ماهی

برای گریل کردن می توانید از تابه گریل به روی اجاق گاز یا به روی دستگاه کباب پز استفاده کنید. داخل تابه گریل را با روغن زیتون کمی چرب کنید سپس ماهی را داخل تابه گریل قرار دهید تا حسابی پخته شوند هر دو طرف ماهی را سرخ کنید.

4- تهیه سس مخصوص استیک ماهی

تمرهندی را داخل آبجوش حل کنید و اجازه دهید تا حل شود سپس از صافی رد کنید. آب بدست آمده از تمر هندی را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و فلفل قرمز و رب به آب تمرهندی اضافه کنید و برای ۵ دقیقه روی حرارت بگذارید تا سس غلیظ شود.

مرحله آخر

روی استیک ماهی لیمو ترش تازه ریخته و سس را کنار استیک بریزید و می توانید سبزیجات بخارپز مانند کلم بروکلی یا ذرت یا آوکادوو را کنار استیک ماهی سرو کنید.

مهم ترین نکته در تهیه استیک ماهی این می باشد که نباید زمان زیادی صرف مرینت کردن بگذارید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه کافی است زیرا باعث می شود بافت ماهی نرم شود.

نحوه سفارش و خرید ادویه استیک ماهی آوات

در صورتی که شما به دنبال خرید استیک ماهی برای استفاده از خواص بی نظیر آن هستید وقصد استفاده برای تولید انواع استیک زیر مجموعه استیک ماهی را دارید و به دنبال خصوصیات عالی و منحصر به فرداز یک محصول هستید می توانید دکمه ثبت را بزنید و محصول خود را با اطمینان سفارش دهید.

شرایط نگهداری از ادویه استیک ماهی آوات

 در جای خشک و خنک نگهداری کنید و یا در یخچال نگهداری کنید. مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه، طعم دهنده ها ، کاور ، مواد اولیه و پایه سوسیس و کالباس و سایر محصولات فستفود ...نیازهای شما را برطرف می کند.