کالباس خشک مرغ

کالباس می تواند به صورت خشک یا نیمه خشک طبقه بندی شود . دودی یا بدون دود و عموما به عنوان آماده مصرف مب شود . کالباس خشک گوشت نسبت به گوشت طیور غلیظ تر است و در اصل کالباس خشک بدون چربی است . کالباس خشک مرغ در ایران یکی از پر مصرف ترین و بیشترین هوادار را دارد . کالباس خشک از قدیمی ترین انوارایند تلد رایند توع کالباس و متعلق به کشور لهستان است . انتخاب نام کالباس خشک برای این نوع کالباس اشاره به نوع فرایند تولید این نوع از کالباس و میزان کم رطوبت این نوع کالباس ذارد.

ادویه و طعم صنعتی کالباس خشک مرغ 

گروه ادویه سازان آوات ، با دانش و تجربیات و آزمایشات خود و سایر مربیان و مشترینان توانسته این نوع ادویه که از نوع صنعتی و طعم می باشد را با بهره گیری از فرایند تولید انواع طعم های خورامی معطر به صورت پودر ریز در سایز قلبیر دستگاه آسیاب  به صورت ریز (0/7 )  میلیمتر و بدون تغییر در در رنگکالباس خشک مرغ هریک از طعمها را تولید و با رسپی اختصصای  ( مناسب با ذادقه ایرانی ، از شمال که طرفدار بوی سیر تا جنوب که طرفدار فلفل و تدی هستند) تولید ادویه و چاشنی و طعم می کند.
در کل ادویه جات کالباس خشک مرغ  ، یک طعم خاصی دارند و گروه ادویه سازان آوات با رعایت ذائقه ی ایرانی از قبیل بوی سیر ، طعم سیر ، طعم فلفل قرمز و پاپریکا تولید بهترین ادویه ادویه کالباس خشک مرغ را دارد.

مشخصات ادویه کالباس خشک مرغ آوات :

مواد اولیه : ساخته شده از طعم های مربوطه و طعم مرغ سوپر
رنگ : صورتی کم رنگ 
عطر قالب : سیر و فلفل (رایحه قدیمی و اصل خشک)
کاملا مناسب برای تولید سوسیس و کالباس خانگی ، فروشگاهی ، کارخانه ای و ...
با دوز مصرف عالی و به صرفه
دوز مصرف 17 الی 25 گرم برای یک کیلوگرم هر نوع گوشت - (البته می توانید با طعم های آوات قالب بو و مزه را تغییر دهید )

نکته فنی در تولید کالباس خشک مرغ :

1-در تولید سوسیس و کالباس نوع گوشت در طعم و مزه ادویه تاثیر گذار است که بر اساس نوع و وزن گوشت باید میزان و نوع ادویه ها تغییر کند به عنوان مثال ادویه المانی گوشت قرمز مختص تولید سوسیس المانی با گوشت قرمز می باشد.2-نمک نقش زیادی در تشدید ادویه دارد و اگر نمک کمتر از میزان باشد طعم و مزه ادویه کم می شود و اگر میزان نمک زیاد باشد ، طعم و مزه ادویه تشدید می شود.3-با طعم های دیگر آوات می توانید به سلیقه طعم و عطر ادویه را تا حدودی تغییر دهید البته با مشاوره

قابل ذکراست که تمامی ادویه های خارجی و ایرانی به دلیل انبار کردن های طولانی مدت از یکسری نگهدارنده پودری بکار می برند تا بوی ماندگی و بد رنگ نشوند ولی تولیدات گروه ادویه سازان آوات به سبک تولید روزانه هست و از نگهدارنده ادویه استفاده نمی شود.

نحوه خرید اینترنتی ادویه صنعتی کالباس خشک از سایت اوات اسپایس

مشتری می تواند با فشردن دکمه خرید این محصول ، سفارش و ثبت مشخصات نماید و درب منزل از طریق ست یا هرگونه بابری تحویل بگیرید

شرایط نگهداری از ادویه طعم کالباس خشک

ادویه و طعم کالباس خشک به صورت پودر ارائه می شود . البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و مصرف کننده میبایست آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند